Polpettone al radicchio farcito con spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone al radicchio farcito con spinaci", scopri come si prepara.
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Polpettone al radicchio farcito con spinaci
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- carne macinata
- formaggio provolone
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane raffermo
- parmigiano
- radicchio
- sale
- spinaci
- uova
Ricetta
...Preparazione Stufare gli spinaci in una padella abbastanza capiente assieme ad un filo d’olio e un pizzico di sale; Stufare per 10 minuti con coperchio chiuso senza aggiungere acqua, gli spinaci rilasceranno già la loro acqua; Terminata la cottura degli spinaci, strizzarli per eliminare più acqua possibile; Lavare accuratamente il radicchio e tritarlo il più fine possibile con un coltello ben affilato; In una ciotola mettere il pane raffermo ricoperto d’acqua. Quando sarà completamente zuppo, strizzarlo il più possibile; Aggiungere nella ciotola la...
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