Polpettone al radicchio farcito con spinaci

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone al radicchio farcito con spinaci", scopri come si prepara.

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Polpettone al radicchio farcito con spinaci

Le ricette di Vitto
Polpettone al radicchio farcito con spinaci
Ingredienti
  • carne macinata
  • formaggio provolone
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane raffermo
  • parmigiano
  • radicchio
  • sale
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...Preparazione Stufare gli spinaci in una padella abbastanza capiente assieme ad un filo d’olio e un pizzico di sale; Stufare per 10 minuti con coperchio chiuso senza aggiungere acqua, gli spinaci rilasceranno già la loro acqua; Terminata la cottura degli spinaci, strizzarli per eliminare più acqua possibile; Lavare accuratamente il radicchio e tritarlo il più fine possibile con un coltello ben affilato; In una ciotola mettere il pane raffermo ricoperto d’acqua. Quando sarà completamente zuppo, strizzarlo il più possibile; Aggiungere nella ciotola la...

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