taralli napoletani sugna pepe mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "taralli napoletani sugna pepe mandorle", scopri come si prepara.
taralli napoletani sugna pepe mandorle
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- mandorle
- olio
- pepe
- sale
- sugna
- uova
Ricetta
Preparazione: Su un piano da lavoro versate sopra un pò di farina, sciogliete il lievito con un pò d'acqua tiepida, inserite poi con la farina e impastate, formate un piccolo panetto morbido e mettete lievitare in un luogo caldo e asciutto per circa 20 minuti.
Trascorso il tempo di riposo, prendete il piccolo panetto e lavoratelo insieme al resto della farina.
Aggiungete tutti gli ingredienti escluse le mandorle.
Lavorate il il tutto fino a che non avete un bel panetto liscio.
Mettete a lievitare per 30 minuti in un luogo caldo.
Trascorso il tempo di riposo, prendere la pasta e ricavate dei bastoncini della lunghezza di circa 14-15 cm.
e dello spessore di un dito.
Poi attorcigliate due bastoncini tra loro e chiuderli in cerchio.
Fate questo lavoro fino ad esaurimento della pasta, poi preparate una placca da forno, ungetela con un pò d'olio, inserite sopra i taralli, coprite e fate lievitare ancora fino al raddoppio.
Poi.
