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Biscotti alla ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti alla ricotta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Biscotti alla ricotta

https://blog.giallozafferano.it/lacuocaingiallo/

Ingredienti

  • burro
  • confettura
  • farina
  • farina 00
  • lievito
  • lievito per dolci
  • ricotta
  • sale
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

procedimento.

Ingredienti: 200 g di farina 00 200 g di ricotta 100 g di burro 2 cucchiai colmi di zucchero 1/2 bustina di lievito per dolci confettura a piacere un pizzico di sale zucchero a velo qb Lavorate farina, lievito, ricotta, zucchero e burro ammorbidito con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto sodo.

Avvolgetelo nella pellicola e ponetelo in frigorifero a rassodare per una mezz'ora.

Stendete l'impasto su di una spianatoia infarinata e, con un tagliapasta, ricavate dei rettangoli di misura regolare.

Mettete al centro del rettangolo un cucchiaino di confettura e chiudete, sigillando bene i bordi.

Infornate in forno statico a 180° per circa venti minuti.

Fate raffreddare e spolverizzate con lo zucchero a velo.

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