Madeleines salate con peperoni gialli e pancetta affumicata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Madeleines salate con peperoni gialli e pancetta affumicata", scopri come si prepara.
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Madeleines salate con peperoni gialli e pancetta affumicata
Lili MadeleinIngredienti
- burro
- farina
- farina 00
- formaggio provolone
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pancetta affumicata
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione vi ricordo di leggere i cinque trucchi per ottenere madeleines perfette . Lavare e mondare il peperone , tagliarlo a cubetti piccoli e farlo saltare in padella con olio evo e un pizzico di sale. Mentre il peperone si raffredda, battere le uova con il provolone e una macinata di pepe, quindi unire il burro fuso e la farina mescolata al lievito. Aggiungere all'impasto il peperone freddo, la pancetta e mescolare per ottenere un composto liscio e omogeneo. Lasciate riposare tutto in frigo per almeno due ore. A questo punto accendete il forno statico a...
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