Mezze maniche alle zucchine e lime

Mezze maniche alle zucchine e lime

Ingredienti

• lime
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo mezze maniche
• pepe
• sale
• zucchine

Ricetta

...PROCEDIMENTO per le Mezze maniche alle zucchine e lime Tagliate finemente le zucchine dopo averle lavate per bene. Mettete in una padella un filo d’olio e aggiungete le zucchine. Aggiustate di sale e pepe e cucinate a fuoco basso facendole appassire. Non ho aggiunto altro perché mi piace che sia il lime a prevalere. Ma se vi piace potete, prima di mettere le zucchine, far appassire mezzo scalogno. Poi' Una volta cotte le zucchine grattate mezza buccia di lime e aggiungetela alle zucchine. Mescolate bene. Spremete e mettete da parte il succo di lime. Infine' Scolate la...

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