Zuppa di cereali e funghi con crema al formaggio

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cereali e funghi con crema al formaggio", scopri come si prepara.

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Zuppa di cereali e funghi con crema al formaggio

Le ricette di mamma Lù
Zuppa di cereali e funghi con crema al formaggio
Ingredienti
  • aglio
  • brodo
  • brodo vegetale
  • erba cipollina
  • farro
  • formaggio fresco
  • funghi
  • latte
  • lenticchie
  • olio d'oliva extra-vergine
  • orzo
  • pepe
  • prezzemolo
  • sale
Ricetta

...preparare un piatto completo e che piacesse a tutta la famiglia ho fatto questa zuppa di cereali e funghi con crema al formaggio' è andata a ruba! I crostini di pane croccanti poi ci stanno benissimo! I cereali li prendo in un mercatino a chilometro zero e si cuociono in poco tempo. Al supermercato troverete quelli decorticati che impiegano 25-30 minuti per la cottura, vanno benissimo! Ingredienti per 4 persone: 250 g cereali misti (farro, orzo, kamut') 50 g lenticchie 1 spicchio di aglio 150 g funghi plerotus sale pepe 100 g formaggio fresco 2 cucchiai di latte ...

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