ORECCHIETTE SALSICCE E PATATE CON IL METODO AMC

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ORECCHIETTE SALSICCE E PATATE CON IL METODO AMC

L'appetito vien mangiando
ORECCHIETTE SALSICCE E PATATE CON IL METODO AMC
Ingredienti
  • brodo
  • brodo vegetale
  • orecchiette
  • passata di pomodoro
  • patate
  • sale
  • salsicce
  • vino
Ricetta

...procedimento che si fa con le pentole normali. E' un ragù particolare, dal gusto raffinato e nonostante la salsiccia molto delicato. COSA OCCORRE: per 6 persone 1000 g. di orecchiette 4 salsicce 300 g. di patate circa ho fatto  a occhio un tegamino di brodo vegetale ( circa 1 L) 1/2 L. passata ( io avevo del ragù avanzato) sale qb una spruzzata di vino DOSI PER COTTURA SECUQUICK: Salsicce, orecchiette e patate come sopra 2 bicchieri di carta per il bodo e 1 di passata. COME SI PREPARA: In un unità rosolare le  salsicce sbriciolate , si parte a...

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