Le ricette della Lady: polpette al ragù con cuore di Provolone del Monaco
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Le ricette della Lady: polpette al ragù con cuore di Provolone del Monaco
Lady in the cityTempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- carne macinata
- cipolla bianca
- formaggio provolone
- maiale
- manzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe nero macinato
- pomodori
- pomodori pelati
- prezzemolo
- sale
- sale grosso
- uova
- zucchero
Ricetta
...preparazione: 50 minuti circa Ingredienti, per sei persone 300 gr. di carne macinata mista (manzo e maiale); 1 uovo intero; sale q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; 1 ciuffetto abbondante di prezzemolo; 150 gr. di pane bagnato; 1 spicchio di aglio; 250 gr. di Provolone del Monaco; 400 gr. di pomodori pelati; ½ cipolla bianca; olio extravergine di oliva q.b.; basilico q.b.; pangrattato q.b.; 1 pezzetto di parmigiano reggiano; 1 pizzico di zucchero Preparazione Mettete il pane in ammollo in acqua fredda, poi scolate e strizzate; in una terrina, versate la carne...
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