Paccheri con pesce spada e olive

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con pesce spada e olive", scopri come si prepara.

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Paccheri con pesce spada e olive

La cucina del cuore…
Paccheri con pesce spada e olive
Ingredienti
  • aglio
  • biscotti
  • cipolla
  • fragole
  • funghi porcini
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive
  • olive nere
  • pappardelle
  • pasta tipo gnocchi
  • pasta tipo paccheri
  • pepe nero
  • pesce spada
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: Pulite il pesce spada rimuovendo l'osso centrale e la pelle. Tagliate a tocchetti di media grandezza il pesce spada e mettetelo da parte. In una padella capiente lasciate soffriggere l'aglio con l'olio evo, quando l'aglio sarà dorato  toglietelo dalla padella. Versate nella padella il pesce spada e lasciatelo cuocere cinque minuti poi aggiungete il bicchiere di vino bianco e lasciate sfumare. Versate in padella i pomodorini e lasciate cuocere altri cinque minuti,poi  aggiungete le olive snocciolate,il sale il prezzemolo. Nel frattempo cuocete la...

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