Zuppa rustica salamella e cavolo nero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa rustica salamella e cavolo nero", scopri come si prepara.

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Zuppa rustica salamella e cavolo nero

Papilla Monella
Zuppa rustica salamella e cavolo nero
Ingredienti
  • aglio
  • brodo di verdure
  • cavolo nero
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe nero
  • peperoncino
  • pomodori
  • pomodori pelati
  • salamelle
  • sale
Ricetta

...Preparazione Per preparare la zuppa rustica salamella e cavolo nero lava accuratamente le foglie di cavolo, separa le foglie dai gambi ' che terrai da parte per altre preparazioni (vuoi un'idea' Guarda QUI) e tagliale a listarelle sottili. Pela la patata e riducila a dadini piccoli. Affetta sottilmente la cipolla e lasciala appassire in pentola a fuoco basso insieme all'olio, a un cucchiaio di acqua, allo spicchio d'aglio in camicia leggermente schiacciato e al mezzo peperoncino secco. Quando la cipolla sarĂ  diventata trasparente aggiungi la salamella a pezzetti privata della...

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