FINOCCHI CARAMELLATI E FETA di Ottolenghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "FINOCCHI CARAMELLATI E FETA di Ottolenghi", scopri come si prepara.
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FINOCCHI CARAMELLATI E FETA di Ottolenghi
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- aglio
- aneto
- burro
- feta
- finocchi
- limoni
- olio
- pepe
- sale
- semi di finocchio
- zucchero
Ricetta
...Lavare e tagliare in verticale i finocchi, tenere le barbe se non si ha a disposizione l'aneto, sciogliere in una larga padella metà del burro e dell'olio, disporre metà dei finocchi in modo che non si sovrappongano, cuicerli alcuni minuti finchè diventano dorati, salarli e toglierli dal fuoco, versare nella padella il resto del burro e dell'olio e cuocere i finocchi rimanenti, nella stessa padella ora mettere lo zucchero, i semi di finocchio, un pizzico di sale e pepe e soffriggere per alcuni secondi, se occorre aggiungere ancora un po' di burro o olio, unire i...
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