Torta al olio con mango e aroma di mandorla
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al olio con mango e aroma di mandorla", scopri come si prepara.
Torta al olio con mango e aroma di mandorla
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Ingredienti
- amido di mais
- farina 00
- lievito per dolci
- mango
- olio di semi di girasole
- sale
- succo di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Lavare il mango, sbucciare e tagliare a pezzettini a piacere, il peso quello finale.
Separa tuorli dagli albumi e montare quest'ultimi con un pizzico di sale e verso la fine aggiungere anche pian piano met dello zucchero.
Lavorare i tuorli con l'altro zucchero fino ad ottenere una crema che avr un colore chiaro.
Unire il succo di limone, mescolare, aggiungere anche l'olio a filo e continuare a lavorare per amalgamare.
Aggiungere anche la farina setacciata in precedenza con l'amido e il lievito, alternando con gli albumi montati in precedenza.
Incorporare anche la frutta, l'aroma di mandorla e mescolare.
Imburrare ed infarinare uno stampo con diametro 16 cm, rovesciare il composto e livellare.
Preriscaldare il forno a 180 , infornare e cuocere per circa per circa 50 minuti (fare la prova stecchino).
Sfornate, mettere su una graticella a freddarsi.
Sistemare su un vassoio, spolverizzare con dello zucchero a velo e.
