Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze al vapore e bucconisi", scopri come si prepara.
...Preparati ricorosamente nel modo pi puro e meno elaborato portano il profumo del mare facendoci anche pregustare l'estate! Le cozze al vapore : Controllate sempre che siano fresche con tanto di date e timbri dello stabulario. Togliete la bavetta che fuoriesce dall'guscio tirandola con una mossa decisa verso l'estremit arrotondata della cozza. Scartate i gusci mezzo aperti che non si chiudono e quelli rotti e spazzolateli velocemente sotto l'acqua corrente con una spazzola dalle setole dure. Non dovrette lucidare i gusci delle cozze! Solo ripulirli un po'! Tanto nel caso...
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