Ingredienti per La mia porchetta al forno
- aglio
- cotenna
- filetti di maiale
- funghi
- lasagne
- limoni
- maiale
- noce moscata
- pancetta
- pepe nero macinato
- porchetta
- rosmarino
- sale
- semi di finocchio
- vino
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: La mia porchetta al forno
Per prepararla, segui questi passaggi:
- Prendi la cotenna e staccala dalla carne del maiale, quindi staccia anche i filetti e tagliali in piccole porzioni.
- In un mixer, trita finemente l’aglio, il rosmarino e i semi di finocchio, e mescolali con la noce moscata, il sale e il pepe nero macinato.
- In una padella, soffriggi la pancetta con l’aglio tritato e i funghi, dopodiché aggiungi il vino bianco e lascia cuocere per 10 minuti.
- In una grande teglia, disponi le lasagne e sovrapponi le porzioni di maiale con la cotenna, aggiungendo il soffritto e il composto di erbe aromatiche.
- Inforna la teglia a 180°C per 2 ore, bagnando la porchetta con il vino e il succo di limone ogni 30 minuti.
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