La mia Porchetta al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "La mia Porchetta al forno", scopri come si prepara.
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La mia Porchetta al forno
https://monicucci.altervista.orgIngredienti
- aglio
- cotenna
- filetti di maiale
- funghi
- lasagne
- limoni
- maiale
- noce moscata
- pancetta
- pepe nero macinato
- porchetta
- rosmarino
- sale
- semi di finocchio
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento1. Stendi la pancetta sul piano di lavoro coperto con un foglio di carta forno (cerca di rifilarla con un coltello a lama lunga in modo da ottenere un rettangolo regolare).2. Trita finemente a coltello gli aromi e le spezie: aglio, rosmarino, semi di finocchio, scorza di limone grattugiata (solo la parte gialla) e noce moscata. Distribuiscine circa i 2/3 sulla carne stesa, su entrambi i lati, massaggiando e frizionando accuratamente per qualche minuto per permettere agli aromi di penetrare nei tessuti. Disponi quindi il filetto/arista di maiale al centro della pancetta stesa e...
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