Polpette al sugo con patate e broccoli

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo con patate e broccoli", scopri come si prepara.

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Polpette al sugo con patate e broccoli

Le ricette di Claudia & Andre
Polpette al sugo con patate e broccoli
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • brodo
  • brodo granulare
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla rossa
  • olio
  • pane raffermo
  • patate
  • pepe
  • peperoncino
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • sedano
  • uova
Ricetta

...Preparazione : Preparare le polpette mettendo la carne in una terrina insieme al pane messo a mollo in precedenza per circa 30 minuti e strizzato bene. Aggiungere prezzemolo, l'uovo, 1 cucchiaino e mezzo di brodo o in mancanza del sale, una spolverata di pepe e di aglio in polvere. Amalgamare il tutto e formare con il composto delle polpettine quanto una noce. Arrotolarle nella farina bianca e tenere da parte. Sbucciare la cipolla, tagliare a cubetti e metterla in una padella. Aggiungere anche la carota lavata in precedenza, tagliata in 4 e poi a fettine, l'aglio sbucciato e...

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