Polpette al sugo con patate e broccoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette al sugo con patate e broccoli", scopri come si prepara.
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Polpette al sugo con patate e broccoli
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- aglio
- broccoli
- brodo
- brodo granulare
- carne macinata
- carote
- cipolla rossa
- olio
- pane raffermo
- patate
- pepe
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
...Preparazione : Preparare le polpette mettendo la carne in una terrina insieme al pane messo a mollo in precedenza per circa 30 minuti e strizzato bene. Aggiungere prezzemolo, l'uovo, 1 cucchiaino e mezzo di brodo o in mancanza del sale, una spolverata di pepe e di aglio in polvere. Amalgamare il tutto e formare con il composto delle polpettine quanto una noce. Arrotolarle nella farina bianca e tenere da parte. Sbucciare la cipolla, tagliare a cubetti e metterla in una padella. Aggiungere anche la carota lavata in precedenza, tagliata in 4 e poi a fettine, l'aglio sbucciato e...
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