Rotolo di patate funghi e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo di patate funghi e formaggio", scopri come si prepara.
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Rotolo di patate funghi e formaggio
https://blog.cookaround.com/vittoria70/Ingredienti
- aglio
- farina
- formaggi
- funghi
- funghi champignon
- mais
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- ricotta
- rucola
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione Schiacciare le patate lesse nello schiacciapatate e inseritele in una ciotola. Aggiungere la ricotta, l'uovo, il parmigiano, la farina e il sale, mescolate bene tutti gli ingredienti. Prendete un pochino di rucola, io ho fatto ad occhio lavatela e tamponatela con un canovaccio e unitela all'impasto tagliata a pezzetti. Rimpastate bene per amalgamarla alle patate, fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Coprite l'impasto con una pellicola e lasciatelo riposare in frigoirifero per 30'. Nel frattempo pulite i funghi, togliete la parte terrosa e con una...
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