Biscotti da inzuppo con ammoniaca | Ricetta della Nonna
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Biscotti da inzuppo con ammoniaca | Ricetta della Nonna
E' quasi magia... in cucina!Ingredienti
- ammoniaca
- farina
- latte
- limoni
- olio
- olio di semi
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Potete tranquillamente impastare a mano sul piano di lavoro o utilizzare una ciotola. Sbattete bene l'uovo con lo zucchero e aggiungete la scorza grattugiata di un limone bio. Aggiungete poi l'olio. Ora iniziate ad incorporare la farina setacciata. Una volta aggiunta metà circa della farina, mettete anche l'ammoniaca, sciolta e mescolata bene con il latte tiepido (il composto di gonfierà un po'). Finite la restante farina: io ho usato circa 250 g ma vedete voi se aggiungerne di più o di meno, l'importante è che venga fuori un impasto molto...
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