Pasta con salmone e broccoletti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con salmone e broccoletti", scopri come si prepara.
Pasta con salmone e broccoletti
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Ingredienti
- broccoletti
- cipollotti
- olio
- pepe
- sale
- salmone
Ricetta
lavare bene sotto acqua corrente il broccoletto, diviso in cimette portare abbondante acqua a bollore e passarci per 5 min i broccoletti compresi del gambo a tocchetti quindi scolare i broccoletti e conservare l'acqua per l cottura della pasta in una padella tritare finemente il cipollotto e rosolarlo per qualche min con un filo d'olio quindi aggiungere le cimette del broccoletto e tenete da parte la parte del gambo mentre il le cimette si assaporano con un mini pimer frullare i gambi con un pizzico di sale e mezzo mestolo di acqua di cottura e tenere da parte cucinare la pasta nell'acqua di cottura dei broccoletti, aggiungendo il sale mettere le cimette laterali alla padella e aggiungere il salmone che appena sarà cotto sarà facile rompere con un mestolo a piccoli pezzi,quindi mescolate e aggiungete la crema appena la pasta è cotta saltarla nel condimento con pepe nero e servire .
