Sfogliatine dolci di pasta sfoglia con Cuisine e i-Companion
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfogliatine dolci di pasta sfoglia con Cuisine e i-Companion", scopri come si prepara.
Sfogliatine dolci di pasta sfoglia con Cuisine e i-Companion
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- margarina
- marmellata di albicocche
- nutella
- sale
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento di come si formano le sfogliatine.
Se invece ve la sentite di usare il mattarello, ecco la ricetta che mi ha dato il pasticcere che ho conosciuto mercoledì scorso e che spero di riuscire a seguire nei prossimi mesi.
Queste sfogliatine sono un classico per colazione, normalmente sono ripiene di crema o di marmellata di albicocche, io le ho fatte anche con la Nutella, così da accontentare tutta la truppa di casa.
La marmellata di albicocche, ,ovviamente fatta in casa, così come la 'nutella' e la crema, che ho preparato mentre infornavo le prime sfogliatine.
Sfoglie dolci, My CuCo Grazie ai suggerimenti di mio zio Antonio e del pasticcere Bruno ho scoperto la margarina per sfoglia, che rende molto veloce la preparazione, facendo i giri senza i passaggi in frigo.
Se volete usare il burro tra un 'giro'e l'altro fate riposare l'impasto 30 minuti in frigo, ma questo prodotto mi ha 'aperto un mondo', come si suol dire.
