paccheri al ragù di tonno fresco

Ricetta, ingredienti e consigli per "paccheri al ragù di tonno fresco", scopri come si prepara.

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paccheri al ragù di tonno fresco

Lady in the city
paccheri al ragù di tonno fresco

Tempo di preparazione: 50 Minuti

Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • olive nere
  • olive nere snocciolate
  • pasta tipo paccheri
  • peperoncino
  • pomodori pelati
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • scalogno
  • tonno
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione: 50 minuti circa Ingredienti, per quattro persone 1 fetta di tonno grande; 32 paccheri di grano duro; 250 gr. di pomodorini vesuviani in barattolo (pelati); 50 gr. di olive nere di Gaeta; peperoncino q.b.; sale q.b.; 2 cucchiai e 1/2 di olio e.v.o.; 2 scalogni; prezzemolo q.b.; 2 bicchieri di vino bianco (preferibilmente Falanghina del Beneventano) Preparazione Tagliate il tonno a pezzetti. In una pentola non eccessivamente ampia, fate sfriggere uno scalogno a pezzetti, in 1 cucchiaio di olio e.v.o.; fate appassire, per circa 5 minuti, poi aggiungetevi gli...

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