frittata di pasta

Ricetta, ingredienti e consigli per "frittata di pasta", scopri come si prepara.

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frittata di pasta

Lady in the city
frittata di pasta
Ingredienti
  • bucatini
  • formaggio pecorino
  • formaggio provola affumicata
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pepe nero macinato
  • sale
  • semola di grano
  • uova
Ricetta

...preparazione 25 minuti circa Ingredienti, per quattro persone 350 gr. di pasta di semola di grano duro, tipo 'bucatini'; 2 uova; 50 gr. di pecorino romano grattugiato; 50 gr. di parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato; 150 gr. di provola affumicata, o mozzarella di bufala campana D.O.P. (prive del latte); sale q.b.; pepe nero macinato fresco q.b.; olio extravergine d'oliva q.b. Preparazione Spesso, capita di non utilizzare tutta la provola, o la mozzarella che ci sono servite per una data ricetta, o di sbagliare con le dosi, nel cuocere la pasta; a quel...

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