zuccotto alle mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "zuccotto alle mandorle", scopri come si prepara.
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Ricette > Dolci e Dessert
zuccotto alle mandorle
Lady in the cityIngredienti
- albumi
- budino
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- farina 00
- farina di mandorle
- fecola di patate
- latte
- latte intero
- lievito
- mandorle
- pan di spagna
- panna liquida
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento: in un pentolino, con l’aiuto di uno sbattitore, montate i 3 rossi d’uovo con lo zucchero (precedentemente lavorati con un cucchiaio); aggiungetevi la farina e dopo aver lavorato il composto con il cucchiaio, procedete a rendere tutto più omogeneo con l’aiuto dello sbattitore, fino a formare una crema densa; aggiungete il latte freddo e cuocete a fiamma bassissima, avendo cura di girare con un cucchiaio di legno in senso orario, lentamente, fino a che il composto liquido si addensi e si formi la crema; a questo punto, aggiungetevi la vanillina e mescolate. A...
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