timballo di cavatelli con crema di cavolfiore e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "timballo di cavatelli con crema di cavolfiore e salsiccia", scopri come si prepara.

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timballo di cavatelli con crema di cavolfiore e salsiccia

Lady in the city
timballo di cavatelli con crema di cavolfiore e salsiccia
Ingredienti
  • caciocavallo
  • cavolfiore
  • finocchietti selvatici
  • formaggio asiago
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta tipo cavatelli
  • patate
  • pepe bianco
  • sale
  • salsicce
  • scalogno
  • semola di grano
Ricetta

...preparazione: 1 ora circa Ingredienti, per otto persone 350 gr. di pasta di semola di grano duro P.K. Giordano tipo 'Cavatelli'; 1 cavolfiore bianco; 1 patata grande; 150 gr. di caciocavallo di Sorrento; 100 gr. di Asiago; pepe bianco P.K. Giordano q.b.; sale q.b.; olio e.v.o. q.b.; pangrattato q.b.; parmigiano reggiano D.O.P. q.b.; 2 salsicce a punta di coltello, aromatizzate al finocchietto; vino bianco Cantina di Solopaca q.b.; 1 scalogno Preparazione Lavate e tagliate il cavolfiore a pezzetti, privandolo del torsolo e delle foglie verdi esterne; sbucciate la...

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