risotto al radicchio trevigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto al radicchio trevigiano", scopri come si prepara.
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risotto al radicchio trevigiano
Lady in the cityTempo di preparazione: 50 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- parmigiano
- pepe bianco
- pomodorini
- prezzemolo
- radicchio rosso
- riso
- riso vialone
- sale
- sale grosso
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...preparazione: 50 minuti Ingredienti, per 4 persone Per il brodo 3 carote; 1 costa di sedano; 1/2 cipolla dorata; 2 pomodorini del piennolo; acqua q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b. Per il risotto 350 gr. di riso vialone nano Pk Giordano; 1 cespo grande di radicchio rosso di Treviso; 50 gr. di pancetta dolce a cubetti; 1 cipolla bianca piccola; 1/2 bicchiere di vino bianco secco; 50 gr. di parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato fresco; olio e.v.o. q.b.; sale q.b.; pepe bianco Pk Giordano q.b.; 30 gr. di burro freschissimo;...
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