risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco", scopri come si prepara.

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risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco

Lady in the city
risotto ai Fiori di Zucca e Provolone del Monaco

Tempo di preparazione: 40 Minuti

Ingredienti
  • brodo
  • burro
  • carne macinata
  • carote
  • cipolla
  • fiori di zucca
  • formaggio provolone
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pepe nero
  • pinoli
  • pomodori
  • riso
  • riso arborio
  • sale
  • sale grosso
  • sedano
  • vino bianco
  • zafferano
Ricetta

...preparazione: 40 minuti circa Ingredienti, per quattro persone Per il brodo 3 carote; 1 costa di sedano; 1/2 cipolla dorata; acqua q.b.; olio extravergine di oliva q.b.; sale q.b. Per il risotto 10 fiori di zucca freschi; 50 gr. di parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato fresco; 100 gr. di Provolone del Monaco; pepe nero macinato fresco Pk Giordano q.b.; 320 gr. di riso Arborio Pk Giordano; 60 gr. di burro fresco; 1/2 bicchiere di vino bianco; 1/2 cipolla dorata; 1 bustina di zafferano Pk Giordano; pinoli Pk Giordano q.b. Preparazione ...

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