ravioli della Befana

Ricetta, ingredienti e consigli per "ravioli della Befana", scopri come si prepara.

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ravioli della Befana

Lady in the city
ravioli della Befana

Tempo di preparazione: 1 Ora

Ingredienti
  • olio d'oliva extra-vergine
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • patate
  • pepe bianco
  • sale fino
  • semola di grano
  • timo
  • uova
Ricetta

...preparazione: 1 ora e 15 minuti circa Ingredienti, per quattro persone Per la pasta fresca 300 gr. di semola di grano duro Pk Giordano (piĆ¹ altri 100 gr. per il piano di lavoro); 3 uova; 1 cucchiaio di olio e.v.o.; 1 cucchiaino di sale fino; Per il ripieno 600 gr. di patate; 150 gr. di fiocco di culatello 'Bennati'; 60 gr. di parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato fresco; 2 cucchiai di olio e.v.o.; sale fino q.b.; pepe bianco Pk Giordano q.b.; timo Pk Giordano q.b. Per il condimento olio e.v.o. q.b.; timo Pk Giordano q.b.; parmigiano reggiano...

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