lumaconi di Gragnano IGP con crema di patate e peperoncini verdi

Ricetta, ingredienti e consigli per "lumaconi di Gragnano IGP con crema di patate e peperoncini verdi", scopri come si prepara.

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lumaconi di Gragnano IGP con crema di patate e peperoncini verdi

Lady in the city
lumaconi di Gragnano IGP con crema di patate e peperoncini verdi

Tempo di preparazione: 40 Minuti

Ingredienti
  • basilico
  • latte parzialmente scremato
  • mozzarella di bufala
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • pepe nero macinato
  • sale
Ricetta

...preparazione: 40 minuti Ingredienti, per quattro persone 350 gr. di pasta di semola di grano duro, tipo 'Lumaconi' di Gragnano IGP; 4 patate medio/piccole; 13 peperoncini verdi medi; 400 ml di latte parzialmente scremato; parmigiano reggiano D.O.P. grattugiato fresco q.b.; 2 bocconcini di mozzarella di bufala campana D.O.P.; sale q.b.; pepe nero macinato q.b.; basilico q.b. Preparazione Lavate i peperoncini verdi, privateli del picciolo e dei semi interni e tagliateli a fettine piccole. Pelate, lavate e tagliate le patate a pezzetti piccolissimi; versatele in un tegame...

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