risotto con gamberi di mare

Ricetta, ingredienti e consigli per "risotto con gamberi di mare", scopri come si prepara.

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risotto con gamberi di mare

Lady in the city
risotto con gamberi di mare

Tempo di preparazione: 35 Minuti

Ingredienti
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • cipolla bianca
  • cipollotti
  • fumet
  • gamberi
  • gamberi sgusciati
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero macinato
  • riso arborio
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...preparazione: 35 minuti circa Ingredienti, per quattro persone 500 gr. di gamberi di mare freschissimi; 1/2 cipolla bianca; 1 bicchiere di vino bianco; pepe nero macinato fresco q.b.; 1 carota; 15 gr. di burro; 350 gr. di riso Arborio; sale q.b.; olio extravergine d'oliva q.b.; fumetto di gamberi q.b. Preparazione Preparate il fumetto di gamberi, in modo semplicissimo: in un tegame antiaderente, fate soffriggere 1/2 cipollotto bianco fresco in due cucchiai di olio e.v.o.; aggiungetevi gli scarti dei gamberi che vi serviranno per preparare il piatto e fate rosolare a...

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