Radicchio tardivo pastellato facile e veloce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Radicchio tardivo pastellato facile e veloce", scopri come si prepara.
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Radicchio tardivo pastellato facile e veloce
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- farina
- olio
- pepe
- radicchio
- sale
- uova
Ricetta
...Procedimento Lavate e tagliate il radicchio in 4 parti, asciugatelo molto bene con un canovaccio (eviterete gli schizzi di olio durante la cottura). In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe, versate la farina su un foglio di stagnola (molto più comodo per infarinare). Passate il radicchio uno per volta, primo nella farina poi nell'uovo e, ancora farina e uovo (due passaggi). Intanto fate scaldare l'olio in una padella larga, quando arriva a temperatura tuffatevi man mano il radicchio nell’olio, friggeteli prima da un lato e poi...
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