Patate ripiene con uova e quartirolo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate ripiene con uova e quartirolo", scopri come si prepara.
Patate ripiene con uova e quartirolo
https://www.homesweethomeblog.com/
Ingredienti
- burro
- noci
- olio
- patate
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Lavate bene le patate, senza sbucciarle.
Asciugatele e bucherellatele con uno stecchino o con i rebbi di una forchetta.
Avvolgetele singolarmente nella carta stagnola, adagiatele su una teglia da forno e fatele cuocere per circa 50 minuti a 180°.
Quando saranno cotte, eliminate la carta stagnola, poi con un coltello tagliate via la calotta.
Con un cucchiaino, scavatele all'interno, eliminando parte della polpa (potrete utilizzarla per un'altra ricetta).
Sbriciolate il quartirolo e mettetelo in una padella antiaderente con una noce di burro.
Ponete la padella sul fornello e, poco dopo, unite le uova leggermente battute.
Mescolate fino a quando le uova ed il formaggio saranno ben amalgamati, salate leggermente ed aggiungete un pizzico di pepe.
Utilizzate la farcia per riempire le patate.
Ponetele nuovamente sulla teglia da forno ed infornatele per circa 10-15 minuti, sfornatele e servitele subito.
Potete rendere ancora più saporite le.
