TIRAMISU' DI RECUPERO( senza mascarpone)

Ingredienti

• biscotti savoiardi
• uova
• zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: Come avete notato non ci sono delle precise dosi, anche perchè è un dolce che è nato perchè volevo utilizzare la crema diplomatica avanzata in precedenza.

Quindi dovrete un po regolarvi con le dosi.

Io ho utilizzato 16 savoiardi e circa 500 g di crema diplomatica per realizzare un tiramisù di queste dimensioni.

Una volta preparato la crema diplomatica (CLICCA QUI per la ricetta), e il caffè espresso potete procedere con la composizione del dolce.

Bagnate, senza inzupparlo, il savoiardo con il caffè (anche qui, ci vorranno magari un paio di tentativi prima che troviate il giusto equilibrio affinchè il savoiardo non sia ne asciutto ne troppo molle).

Fate un primo strato di savoiardi, poi copriteli con uno strato di crema e ripetete questa operazione.

Finite con una spolverata di cacao amaro.

NOTE: Potete realizzare il classico tiramisù utilizzando 500g mascarpone, 200 zucchero e.

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