ORATA,CREMA DI CAVOLFIORE E DAIKON, MAIONESE LEGGERA DI PESCE AL POMODORO

Ricetta, ingredienti e consigli per " ORATA,CREMA DI CAVOLFIORE E DAIKON, MAIONESE LEGGERA DI PESCE AL POMODORO ", scopri come si prepara.

Disponibile su Google PlayInstalla
Google Play e il logo di Google Play sono marchi di Google LLC.
Trova ricette da ingredienti

Inserisci qui gli ingredienti che hai in casa, per es. "Aragosta".

Inserisci qui gli ingredienti che non hai in casa o non vuoi usare, per es. "Polenta".
La tua dispensa
Esclusioni
Aggiungi gli ingredienti in tuo possesso
Trova ricetta per ingredienti
Aggiungi gli ingredienti da escludere
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

ORATA,CREMA DI CAVOLFIORE E DAIKON, MAIONESE LEGGERA DI PESCE AL POMODORO

Cibo, Vino e Cultura

ORATA,CREMA DI CAVOLFIORE E DAIKON, MAIONESE LEGGERA DI PESCE AL POMODORO
Ingredienti
  • agar agar
  • brodo
  • brodo di pesce
  • cavolfiore
  • daikon
  • fecola
  • filetti di orata
  • maionese
  • nocciole
  • olio
  • orate
  • patate
  • pomodori
  • porri
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Preparare un brodo di pesce leggero (io l'ho fatto con prezzemolo, bacche di ginepro, semi di coriandolo, porro, finocchio, carota e lische di pesce). Tagliare finemente cavolfiore bianco, daikon, porro e patata, condire con olio e sale e rosolare in padella. Coprire con il brodo di pesce caldo e portate a cottura, per poi frullarlo e ottenere una crema vellutata e densa (aiutatevi con un po' d'olio a filo quando lo frullate per avere una salsa lucida e compatta). In un padellino scottare i pomodori in olio...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.54/5 (1334 voti)
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
ORATA,CREMA DI CAVOLFIORE E DAIKON, MAIONESE LEGGERA DI PESCE AL POMODORO