Quantcast

CODA DI ROSPO CON SALSA AL PORRO

Ricetta, ingredienti e consigli per " CODA DI ROSPO CON SALSA AL PORRO ", scopri come si prepara.

Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti

CODA DI ROSPO CON SALSA AL PORRO

http://www.cibovinoecultura.it/
CODA DI ROSPO CON SALSA AL PORRO
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • coda di rospo
  • olio
  • patate
  • porri
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Preparare la salsa di porro semplicemente scottando il porro e la patata tagliati finemente e bagnando con del brodo vegetale. Continuare la cottura fino a che la patata non sarà cotta, dopo di che frullare. Condire la coda di rospo con olio e sale e scottarla in padella per 2-3 minuti, aiutandosi con un pò di burro freddo per ammorbidire la carne e tenere sotto controllo la temperatura. Finire la cottura in forno preriscaldato a 140C per circa 12 minuti (ovviamente dipenderà dalle dimensioni dei pezzi di pesce). ...

vai alla ricetta completa link
Vota
Voti: 4.53/5 (3062 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Vuoi entrare a far parte dei nostri
Food blog amici?
Visita la nostra pagina food blog amici
CODA DI ROSPO CON SALSA AL PORRO