TARTARE DI TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per "TARTARE DI TONNO", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
TARTARE DI TONNO
http://www.cibovinoecultura.it/Ingredienti
- arance
- bacche di ginepro
- formaggio provola affumicata
- olio
- pepe
- salsa worcester
- semi di coriandolo
- senape
- tonno
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Tagliare la provola affumicata a dadini (la parte esterna poichè è quella che rilascerà l'affumicatura) e metterla per una notte in frigo all'interno di una ciotola con della panna fresca. Togliere dal frigo e riscaldare al microonde finchéla provola non si sarà sciolta, filtrare e mettere da parte. Tagliare il tonno a cubetti (tartare) e condire con gli ingredienti e un filo d'olio. Lasciare riposare il tonno un paio d'ore. Impiattare con un coppapasta e guarnire con spicchi d'arancia pelata a vivo e l'acqua di provola...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (3063 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
TARTARE DI TONNO