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PARMIGIANA BIANCA

Ricetta, ingredienti e consigli per " PARMIGIANA BIANCA ", scopri come si prepara.

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PARMIGIANA BIANCA

http://www.cibovinoecultura.it/
PARMIGIANA BIANCA
Ingredienti
  • formaggio pecorino
  • melanzane
  • mozzarella
  • noce moscata
  • pepe
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Tagliare le melanzane in fette sottili e dello stesso spessore. Grigliare le melanzane. In una pirofila comporre degli strati iniziando con 2 mestoli di besciamelle (per la ricetta CLICCA QUI), melanzane, mozzarella, stracciatella e finire con pecorino e besciamella. Ripetere la procedura e completare il secondo strato con uno strato di melanzane. Finite la parmigiana con grana e pangrattato e ciò che rimane della besciamelle. infornate a 200 in forno preriscaldato per 30...

vai alla ricetta completa link
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PARMIGIANA BIANCA