Il CIAMBELLONE

Ingredienti

• farina
• latte
• lievito per dolci
• olio d'oliva extra-vergine
• uova
• zucchero

Ricetta

PROCEDIMENTO: Sbattere le uova con una frusta, aggiungere lo zucchero e incorporarlo alle uova per bene fino ad ottenere un composto omogeneo, simile ad una crema.

Dopodiché aggiungere la farina (meglio se setacciata) e mescolare aggiungendo l'olio a filo (poco per volta).

Una volta finito di aggiungere tutto l'olio si aggiunge il latte e la bustina del lievito setacciato.

Mescolare il composto e versarlo nello stampo da ciambellone precedentemente imburrato e infarinato.

Cuocere in forno a 160 per 45/50 min (dipende dal forno) NOTE: E' possibile arricchire questo dolce con della scorza di limone, arancia o.

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