BRODO DI CARNE
Ricetta, ingredienti e consigli per " BRODO DI CARNE ", scopri come si prepara.
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BRODO DI CARNE
http://www.cibovinoecultura.it/Ingredienti
- brodo
- carote
- cipolla
- patate
- porri
- rosmarino
- sedano
- timo
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Tagliare sedano, porro, carota, cipolla e patata grossolanamente e disporre su una teglia insieme alle ossa. Aggiungere un filo d'olio, rosmarino e timo (o altri odori a seconda dei gusti ) e infornare per 10-15 min alla massima temperatura per tostare il tutto. Passato questo tempo spostare il tutto in una pentola capiente dai bordi alti e colmare con acqua fredda. Una volta raggiunto il bollore far cucinare il brodo per almeno 1 ora (piu tempo lo fate stare piu si insaporirà e si concentreranno gli aromi). ...
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