Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia", scopri come si prepara.

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Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia

In cucina con zia Lora
Tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia
Ingredienti
  • cavolo
  • cavolo verza
  • farina
  • latte
  • latte intero
  • olio
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • sale
  • salsicce
  • uova
Ricetta

...Preparazione delle tagliatelle ricce con cavolo verza e salsiccia: impastare sulla spianatoia uova e farina fino ad avere un impasto perfettamente liscio; lasciarlo riposare coperto per 15 minuti; tirare la sfoglia con il mattarello oppure con la macchinetta secondo le proprie abitudini; tagliare delle striscioline con la rotella detellata e man mano staccarle, lavare le foglie di verza, togliere le coste centrali e tagliarle a listarelle; mettere in una padella il cavolo con il latte, l'olio e un pizzico di sale; lasciarla stufare a fuoco medio basso finchè la...

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