La ricetta torta cacao e pere e buon compleanno a me è un delizioso piatto da festeggiare un compleanno speciale. La sua origine può essere fatta risalire** alla tradizione delle torte di compleanno nord-europee, arricchita dai sapori intensi del cioccolato e dalle note fresche delle pere. Solitamente gustata in ambiente familiare, tra le feste più attese dell’anno.
- Miscelare farina, amido di mais, vaniglia e un pizzico di sale in una ciotola.
- aggiungere olio di mais e mescolare finché non si forma un composto omogeneo.
- Sbattere le uova con lo zucchero di canna e aggiungerle al composto precedente.
- Incorporare il cioccolato tritato, le fave e i lamponi.
- Versare il composto in una tortiera imburrata e infornare a 180°C per 40 minuti.
- Preparare la crema di panna con lo zucchero di canna e il latte.
- Tagliare le pere a fettine e disporle sulla torta.
- Coprire con la crema di panna e decorare con le fave e i lamponi.
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