FUSILLI CON SALMONE E CAROTE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FUSILLI CON SALMONE E CAROTE", scopri come si prepara.
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FUSILLI CON SALMONE E CAROTE
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- aglio
- brandy
- burro
- carote
- latte
- noci
- olio
- pasta tipo fusilli
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- salmone fresco
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,dopo averle sbucciate con il pelapatate ed affettate a rondelle da 3/4 mm,cuocete con il coperchio per circa 10/12',le carote in una padella ampia,insieme ad un giro d'olio,all'aglio sbucciato e schiacciato,il peperoncino tagliato a pezzettini ed una presa di sale; nel frattempo,dopo averlo privato del grasso e della pelle,tagliate a pezzettoni il salmone,e fatelo rosolare a fiamma vivace in una padella,per qualche istante con il burro ed un filo d'olio; poi salate e sfumate con il brandy,lasciate evaporare il liquore,spegnete la fiamma...
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