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POLPETTE CON ZUCCHINE

Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE CON ZUCCHINE", scopri come si prepara.

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POLPETTE CON ZUCCHINE

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Ingredienti

  • carne macinata
  • erba cipollina
  • erbe aromatiche
  • farina
  • formaggio grana
  • menta
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine

Ricetta

PROCEDIMENTO per le POLPETTE con ZUCCHINE: Le dosi che ho usato sono risultate per circa 20 polpette .

Mettete in una ciotola la trita, grattugiate la zucchina e unitela.

Insaporite con sale pepe e le erbe aromatiche.

Aggiungete l'uovo e cominciando a mescolare incorporate il pan grattato e il formaggio grana.

Se avete avanzato del pane potete ammorbidirlo con del latte e aggiungerlo all'impasto.

Formate le polpette e lasciatele in frigorifero a rapprendersi.

Preparate una ciotolina con l'uovo sbattuto, un piatto con la farina e uno con il pan grattato.

Versate in padella abbondante olio per friggere e cominciate a scaldarlo.

Prendete le polpette e procedete con la panatura.

Passatele prima nella farina, poi tuffatele nell'uovo e infine cospargetele con il pan grattato.

Quando l'olio รจ caldo fatele friggere fino a che risultino belle dorate.

Spizzicatene una o due per controllare che siano pronte e servite.

Le polpette hanno un.

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