Chiacchiere di Carnevale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere di Carnevale", scopri come si prepara.
Chiacchiere di Carnevale
https://blog.giallozafferano.it/incucinaconnadia/
Ingredienti
- anice
- arance
- farina
- limoni
- liquore
- liquore aromatico
- olio di semi
- olio di semi di girasole
- olio per friggere
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE: Come prima cosa in una ciotola rompiamo un uovo ed aggiungiamo lo zucchero, il liquore aromatico, l'olio di semi e la buccia grattugiata del limone o dell'arancia, un pizzico di sale e infine la farina poco per volta.
Mescoliamo il tutto, poi versiamo l'impasto su una spianatoia e iniziamo a impastare con le mani fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Stendiamo la pasta ottenuta con il mattarello e la rendiamo abbastanza sottile e spolveriamo di farina mano a mano che diamo forma alla sfoglia.
Con la rotella per impasti, tagliamo a strisce la pasta, prima in un senso poi nell'altro, fino ad ottenere del rettangolini.
Sempre con la rotella facciamo un taglio in mezzo ad ogni rettangolino.
Prendiamo un lembo della chiacchiera e la inseriamo all'interno del taglio e la tiriamo verso l'esterno, come se dovessimo stringere una stringa, dovremo ottenere una sorta di farfalla.
Prendiamo un tegame e vi inseriamo.
