BUNDT CAKE RUSTICA AL FARRO

Ingredienti

• farina 00
• farina di farro
• farro
• fecola di patate
• latte
• lievito in polvere
• olio di semi
• soia
• uova
• zucchero
• zucchero di canna

Ricetta

sbattete le uova con lo zucchero fin quando saranno diventate spumose; quindi aggiungete a filo l'olio ed il latte e mescolate.

Setacciate bene le farine, la fecola ed il lievito, quindi unite gli ingredienti secchi a quelli liquidi.

Amalgamate bene fin quando il composto non risulterà liscio e denso.

Imburrate ed infarinate bene lo stampo e versate l'impasto.

Fate cuocere a forno preriscaldato a 180°C per circa 50 minuti, quindi estraetela dal forno.

Fate sempre la prova stecchino che dovrà risultare asciutto.

Una volta fredda spolverate con zucchero a velo o con farina di.

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