Semplicemente Miglio e porri speziati

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Semplicemente Miglio e porri speziati

Ricettario Vegan
Semplicemente Miglio e porri speziati
Ingredienti
  • curry
  • erba cipollina
  • maizena
  • miglio
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • porri
  • sale
  • salsa di soia
  • spezie
Ricetta

...Procedimento: Cuocere il miglio come riportato sulla confezione. Dopo la cottura sciaquarlo sotto acqua fredda per non avere i chicchi appicicati e per fermare la cottura. In una padella mettere le spezie insieme al porro e olio. Soffriggere leggermente,aggiungere Umeboshi, salsa di soia e acqua. Cuocere finchè i porri non risultano morbidi.Ora prelevate i porri e uniteli al miglio lasciando un pò di salsa di cottura in padella. Prendete 1 cucchiaiono di maizena e scioglietelo in poca acqua.Aggiungete alla salsa rimasta e cuocete brevemente per ottenere una salsina che andrà...

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