Torta di compleanno

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di compleanno", scopri come si prepara.

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Torta di compleanno

Apriti Sesamo
Torta di compleanno
Ingredienti
  • amido di mais
  • arance
  • cioccolato
  • cioccolato bianco
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito in polvere
  • mascarpone
  • noci
  • pan di spagna
  • panna
  • sesamo
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
Ricetta

...Preparate la bagnia: Mettete a bollire la buccia di una arancia non trattata (solo la parte arancione). Appena l'acqua si colora e comincia a bollire, buttatela, mettete acqua nuova e ripetete. Questo si fa per togliere l'amarognolo tenendo solo il profumo. Dopo il secondo cambio mettete 300ml di acqua e 200gr di zucchero e lasciate bollire per un po' fino ad ottenere uno sciroppo profumato. Una volta sfreddato il pan di Spagna lo tagliate in due pezzi, posizionate la base nel vassoio e spennellatela con met la met quantit dello sciroppo freddo. Riempite con la farcitura che avete...

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