Torta di mele con farina integrale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di mele con farina integrale", scopri come si prepara.
Torta di mele con farina integrale
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Ingredienti
- dolcificante
- farina 00
- farina integrale
- fecola
- fecola di patate
- lievito per dolci
- limoni
- margarina
- mele
- sale
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa pulire le mele, privarle della buccia e del torsolo tagliarle a dadini piccoli e metterle nel succo di limone per non farle annerire, poi passarle in padella per 5 minuti mescolando di tanto in tanto per farle ammorbidire un po' e tenerle da parte.
Lavorare la margarina ammorbidita con il dolcificante, la vanillina e il pizzico di sale.
Quando son ben mescolati aggiungere, uno alla volta i tuorli amalgamando bene ogni tuorlo prima di aggiungere il successivo.
montare a neve ben ferma gli albumi e aggiungerli all'impasto di margarina e tuorli delicatamente, e mescolare con una spatola e con dei movimenti dal basso verso l'alto per evitare che si smontino troppo.
Aggiungere la farina 00, la farina integrale, la fecola e il lievito per dolci, setacciati tutti insieme e, sempre con movimenti dal basso verso l'alto incorporarla a più riprese.
Quando è ben amalgamata aggiungere le mele e mescolare.
Versare il composto in una.
