La ricetta Ciambelle “american donuts style” è un’interpretazione moderna del donut classico americano, ricco di sapore e con una consistenza morbida e saporita. Lo stile americano prevede una fetta di ciambella su un lato, che viene spesso ricoperta dello zucchero semolato, creando una superficie croccante che contrasta con la morbidezza interna.
Preparare queste ciambelle regalerà a te e ai tuoi ospiti un’esplosione di dolcezza e comfort, perfetta per la colazione, lo spuntino o una pausa golosa.
- In una ciotola capiente, mescola insieme farina integrale, lievito per dolci, zucchero, sale, cannella e noce moscata.
- In un’altra ciotola, amalgama il latte, latte di soia, burro morbido, burro d’arachidi, panna, yogurt, estratto di vaniglia e aceto di mele.
- Unite gradualmente gli ingredienti liquidi a quelli solidi, impastando fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
- Aggiungi l’olio di palma e le alghe tritate all’impasto, incorporandole bene con una spatola.
- Lascia lievitare l’impasto coperto in un luogo caldo fino al raddoppio del volume.
- Scalda l’olio in una pentola profonda e friggi le ciambelle, entrambe le facce, fino a doratura.
- Aggiungi il cocco grattugiato all’impasto prima di friggerle per una variante ancora più golosa.
- Scolate le ciambelle su carta assorbente e servitele calde.
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