Polpettine piccanti con crostini di polenta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine piccanti con crostini di polenta", scopri come si prepara.
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Polpettine piccanti con crostini di polenta
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/Ingredienti
- aceto di vino rosso
- aglio
- carne macinata
- cavolo cappuccio
- cipollotti
- crostini
- cumino
- curcuma
- curry
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- polenta
- sale
- semi di cumino
- spezie
- uova
- zenzero
Ricetta
...Preparazione delle polpettine piccanti con crostini di polenta: Mondate il cavolo cappuccio e tagliatelo a julienne. Fatelo stufare in una padella ampia con un filo di olio evo e un pizzico di sale grosso. Quando sarà morbido, bagnatelo con un paio di cucchiai di aceto, fate evaporare e spegnete il fuoco. A piacere, potete insaporire con uno spicchio d'aglio. Passate ora alle polpettine piccanti: mettete in una ciotola la carne macinata, aggiungete l'uovo leggermente sbattuto, il cipollotto tagliato a rondelle, qualche seme di cumino, un pizzico di sale e le spezie. Le dosi che ho...
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