Biscotti di patate e uvetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di patate e uvetta", scopri come si prepara.

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Biscotti di patate e uvetta

Breakfast at Tiffany's
Biscotti di patate e uvetta
Ingredienti
  • burro
  • farina 00
  • farina di mais
  • lievito
  • lievito in polvere
  • limoni
  • patate
  • sale fino
  • uova
  • uvetta
  • zucchero
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione: Lessare le patate (metterle in una pentola piena d'acqua fino a coprirle e partendo da acqua fredda calcolare circa 20 minuti oppure per fare in maniera pi veloce potete lessarle in microonde per circa 8 minuti), pelarle e passarle nel passaverdure come solitamente facciamo per fare il pur. Lasciarle raffreddare completamente, dopodich versare in una ciotola la farina 00 setacciata, il lievito, la farina di mais, il pizzico di sale fino e lo zucchero. Mescolare appena con un cucchiaio, poi incorporare il burro tiepido, un paio di gocce di aroma al limone, l'uovo e...

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