Rotolo di frittata al pomodoro farcito
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Rotolo di frittata al pomodoro farcito
Menta e peperoncinoIngredienti
- concentrato di pomodoro
- formaggi
- formaggio grattugiato
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
...Preparazione. Pesate gli ingredienti per realizzare il rotolo di frittata e accendete il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 200 gradi.Sbattete energicamente le uova unendo il triplo concentrato di pomodoro, 1 presa di sale e 1 cucchiaio d'olio. Aggiungete il formaggio grattugiato e per finire il prezzemolo (lavato e tritato). Sbattete energicamente il tutto è versate il composto ottenuto in una teglia quadrata di media dimensione foderata con un foglio di carta forno (bagnato e strizzato bene), spennellato con un goccino d'olio.In forno a 200...
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